Receitas

Bolo de Cenoura com Açúcar Mascavo – Fofinho e Delicioso

O bolo de cenoura com açúcar mascavo geralmente remete aquele clássico americano, o carrot cake. É uma delícia e a família toda vai gostar, pode ter certeza.

Para quem não conhece, o carrot cake é um bolo feito de açúcar mascavo com diversas especiarias, muito rico em sabores, macio e molhadinho. Ele vai muito bem com cream cheese ou cobertura branca.

Diferente do carrot cake, o nosso bolo de cenoura preparado com o açúcar mascavo tem um aspecto e textura mais macia e úmida.

Caso você goste de sabores marcantes e exóticos, confere logo abaixo essa receita imperdível de bolo de cenoura com açúcar mascavo! Vamos lá?

Essa receita é uma verdadeira dádiva dos deuses! O bolo feito com açúcar mascavo é uma boa opção para quem aprecia sabores mais exóticos e marcantes.

A receita de bolo de cenoura com açúcar mascavo que você vai conferir logo a seguir vai satisfazer totalmente seu paladar. Então, sem mais delongas, confira abaixo o passo a passo dessa receita nota 10!

Receita de bolo de cenoura com açúcar mascavo

Tempo de preparação45 mins
Tempo de cozimento30 mins
Bom Para: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: açucar mascavo, bolo
Porções: 10
Calorias: 167kcal
Custo: R$14

Equipamento

  • Panela
  • Batedeira
  • Forma

Ingredientes

Massa do bolo

  • 2 Xícara de Chá Farinha de Trigo
  • 2 Xícara de Chá Açúcar Mascavo
  • 1 Xícara de Chá Óleo de Canola
  • 1 Colher de Sopa Fermento em Pó Químico
  • 1 Colher de Chá Canela-da-China
    em Pó
  • 4 Claras em Neve
  • 4 Gemas de Ovos
  • 3 Xícaras de Chá Cenoura Ralada

Cobertura

  • 3 Colher de Sopa Cacau em Pó
  • 2 Colher de Sopa Açúcar Refinado
  • 1 Colher de Sopa Manteiga
  • 5 Colher de Sopa Leite Integral

Modo de Preparo

Massa do Bolo

  • Primeiro você vai precisar bater o açúcar mascavo com as gemas, bata até obter uma massa cremosa.
  • Em seguida, misture o óleo e continue batendo, acrescentando pouco a pouco a farinha de trigo.
  • Depois adicione a canela e o fermento.
  • Acrescente então a cenoura, você vai obter uma massa bem consistente.
  • Por último acrescente as claras em neve.
  • Em uma fôrma untada e polvilhada, despeja a massa do bolo e coloque para assar em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

  • A calda é super simples! Em uma panela você vai acrescentar todos os ingredientes e misturar bem.
  • Depois você leva essa mistura em fogo médio sempre mexendo para não queimar.
  • Continue mexendo até que a calda levante fervura e fique mais cremosa, isso pode levar cerca de 10 minutinhos no máximo.
  • Desligue o fogo em seguida e deixe a calda esfriar um pouco antes de despejar por cima do seu bolo. Sirva logo em seguida.

Notas

DICA: você também pode combinar essa receita com uma calda de limão pois o limão combina muito bem com as especiarias que vão no bolo de cenoura. Para essa receita você só vai precisar de um suco de 2 limões, raspas de limão e creme de leite. Basta misturar todos os ingredientes.

Esperamos que você goste desta deliciosa receita de bolo de cenoura, não se esqueça de deixar logo abaixo o seu comentário quando fizer.

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