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Bolo de Cenoura com 1 Ovo

Confira uma receita prática e saborosa de bolo de cenoura com 1 ovo e descubra ainda qual a função deste ingrediente na preparação

Está com vontade de comer um bolo super gostoso, mas tem poucos ingredientes em casa? Então, confira a receita de hoje, pois vamos ensinar você a fazer um bolo de cenoura com 1 ovo apenas.

A ideia é apresentar uma preparação econômica, prática e, ainda assim, muito saborosa. Venha saber todos os detalhes.

Este bolo é feito no liquidificador e leva uma bela calda de chocolate branco. É isso mesmo, resolvemos inovar e trazer uma cobertura diferente e incrível para você.

A seguir, listamos tudo o que é preciso para fazer a preparação do bolo de cenoura dar certo. Aproveite e imprima a receita.

Bolo de cenoura com 1 ovo

Tempo de cozimento25 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde
Cozinha: Brasileira
Porções: 8 pessoas

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma
  • Tigela
  • Panela

Ingredientes

Massa do bolo

  • 1 ovo
  • 80 ml de óleo
  • 50 ml de água
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 cenoura média
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Calda do bolo

  • 50 g de chocolate branco
  • 50 g de iogurte natural

Instruções

Massa do bolo

  • Lave, descasque e pique a cenoura em pedaços pequenos.
  • Coloque o óleo no liquidificador e acrescente a cenoura aos poucos.
  • Depois, acrescente o açúcar, a água e o ovo e bata por mais 1 minuto.
  • Em seguida, despeje a farinha de trigo e deixe bater até formar uma massa homogênea e lisa.
  • Coloque o fermento e incorpore na massa com uma colher.
  • Despeje a mistura em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido por 25 minutos.

Calda do bolo

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria.
  • Acrescente o iogurte e mexa.
  • Retire do fogo e misture tudo até ter um creme liso.
  • Coloque em uma tigela e leve para a geladeira até endurecer.
  • Quando o bolo estiver frio, basta jogar a cobertura por cima.

Qual a função do ovo no bolo de cenoura?

Bem, o ovo tem a função de dar liga na massa. Ou seja, ele é um dos responsáveis por fazer a farinha, o óleo e os demais ingredientes se unirem. Isso ocorre por conta de uma substância chamada lecitina.

Ela é um emulsificante natural e usada em diversas preparações. Também aparece no nosso organismo, sendo muito importante para o bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.

Além da lecitina, o ovo ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho. Sendo assim, nesta nossa receita, a massa tende a ficar mais consistente, já que foi usado apenas 1 ovo. Isso, contudo, não impede que você tenha resultado bem saboroso.

Então, agora, separe os ingrediente que listamos ao longo do texto e comece já a fazer a preparação. Como deu para notar, ela é simples e muito rápida, tanto que fica pronta em menos de 1 hora. Isso significa que é a opção ideal para quem não quer ter muito trabalho.

E você, já fez essa receita de bolo de cenoura com 1 ovo? Escreva nos comentários o que achou!

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