Coberturas

Bolo de Cenoura com Beijinho

Coco e cenoura formam uma combinação incrível. Veja como fazer essa receita e encante a todos

Quer aprender a preparar uma receita incrível de bolo de cenoura com beijinho? Aqui, vamos explicar todo o passo a passo para você. Sendo assim, siga com a leitura deste conteúdo até o final para não perder nada.

Esta receita é feita usando cobertura e recheio de beijinho. Sendo assim, é ideal para ser servida em uma festa de aniversário ou reuniões de família. Com certeza, ela vai conquistar a todos! Aproveite.

Bolo de cenoura com beijinho

Tempo de cozimento30 mins
Porções: 8 pessoas

Equipamento

  • Tigela
  • Liquidificador
  • Colher de Pau
  • Fôrma redonda
  • Panela
  • Peneira

Ingredientes

Ingredientes do bolo

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo de canola
  • 1 cenoura média sem casca e ralada
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo branca
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes da cobertura e do recheio

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de coco seco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga

Instruções

Preparo da massa

  • Em uma tigela, peneire o açúcar, as farinhas e o fermento. Misture-os e reserve.
  • Bata no liquidificador o ovo, o óleo e a cenoura.
  • Quando a mistura estiver homogênea, despeje em uma tigela e acrescente os ingredientes secos.
  • Quando a massa estiver bem lisa, despeje-a na fôrma previamente untada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos.

Preparo da cobertura e do recheio

  • Misture todos os ingredientes em uma panela e leva ao fogo médio.
  • Mexa tudo até formar uma pasta homogênea e siga mexendo sem parar por cerca de 6 minutos.
  • O ponto ideal é o de beijinho mole, ou seja, quando a mistura começa a desgrudar da panela.

Notas

Montagem do bolo

  • Deixe a calda/cobertura esfriar um pouco e, enquanto isso, desenforme o bolo.
  • Pegue uma faca grande e serrilhada e, devagar, vá cortando o bolo ao meio.
  • Separe as duas partes e use metade do beijinho para rechear. Junte as duas bandas do bolo novamente.
  • Com o que sobrou do beijinho, cubra todo o bolo e aproveite.

Imprima e guarde esta receita de bolo de cenoura com beijinho

Viu como é fácil fazer um bolo de cenoura com beijinho?  Agora, o que você precisa fazer é imprimir esta receita e guardá-la para ter sempre acesso a ela.

O ideal é comprar uma pasta para colocar todos os seus registros culinários ou mesmo um caderno. Assim, tudo fica mais organizado e você não corre riscos de errar algum prato ou de ficar sem ideias para uma preparação saborosa.

Esperamos que tenha gostado do artigo de hoje. Então, o próximo passo é colocar a mão na massa e correr para preparar esse maravilhoso bolo que mistura cenoura com coco.

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