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Bolo de Cenoura Cremoso

Selecionamos uma receita de bolo de cenoura cremoso com bastante gosto dessa raiz rica em vitaminas

Você sabe fazer um belo bolo de cenoura cremoso? Muitas pessoas quebram a cabeça tentando achar a receita ideal. Nesse meio tempo, preparam massas secas ou muito pesadas, o que não é agradável para o paladar.

Porém, montamos um passo a passo no texto de hoje para você que está em busca de um bolo macio e saboroso. Venha com a gente!

A cenoura é uma raiz rica em vitaminas e pode ser consumida crua, cozida, na forma de sucos e, claro, de bolos. Ela possui um pigmento chamado betacaroteno, que dá lhe dá sua característica cor alaranjada e deixa todas as preparações bem coloridas.

A seguir, apresentamos, em detalhes, todos os ingredientes e itens indispensáveis para a receita.

Bolo de Cenoura Cremoso

Tempo de cozimento45 mins
Porções: 8 pessoas

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador, juicer ou processador
  • Vasilhas
  • Forma

Ingredientes

Ingredientes da massa

  • 2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 800 ml de suco de cenoura
  • 100 ml de óleo
  • 50 ml de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 ovos grandes
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes da calda

  • 100 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de iogurte natural

Instruções

Modo de preparo da massa do bolo

  • Lave as cenouras, descasque e corte em pedaços.
  • Coloque aos poucos no juicer, liquidificador ou processador.
  • Caso tenha usado o liquidificador ou processador, peneire a massa de cenoura obtida até ter apenas o suco.
  • Despeje o suco em uma panela, leve ao fogo e deixe reduzir até ter cerca de 200 ml.
  • Misture o suco com o açúcar e reserve.
  • Coloque o óleo em uma tigela e misture com os ovos.
  • Acrescente a esta mistura o suco de cenoura e o leite e mexa por dois minutos.
  • Coloque a farinha e misture até obter uma massa homogênea.
  • Colocar o fermento e incorporar na massa.
  • Despejar em uma fôrma untada e levar ao forno preaquecido por 45 minutos.

Modo de preparo da calda

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Acrescente o iogurte na ganache ainda em banho-maria.
  • Misture bem e levar para a geladeira por 30 minutos.
  • Depois de retirar o bolo do forno e deixar esfriar, é só colocar a cobertura por cima e apreciar.

Momentos para apreciar um bolo de cenoura cremoso

O bolo de cenoura cremoso vai bem em diversas ocasiões. É ótimo para o café da manhã ou para o chá da tarde. É uma sobremesa que reúne a família no almoço de domingo e pode, inclusive, ser usado em festas de aniversário, como uma alternativa mais saudável àquelas extremamente gordurosas.

Sendo assim, escolha o momento que achar mais interessante e aprecie sua receita sem moderação. Temos certeza que ela vai fazer total sucesso.

Bem, agora é sua vez de colocar as habilidades culinárias em prática. Como deu para notar, o bolo é fácil de preparar e não demora muito para ficar pronto.

Então, separe os ingredientes e coloque a mão na massa. Depois, é só contar para a gente o que achou da preparação.

Escreva aqui nos comentários se você curtiu este bolo de cenoura cremoso. Até mais!

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