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Bolo De Chocolate Com Cenoura

Aprenda passo a passo como fazer esta receita de Bolo De Chocolate Com Cenoura Mesclados, sem deixar de ser fofinho e delicioso como nas outras receitas.

Se tem uma combinação perfeita de sabor é cenoura e chocolate. O bolo de cenoura é muito tradicional na mesa dos brasileiros, principalmente acompanhado de uma deliciosa cobertura de chocolate.

Existem inúmeras variações desta combinação e iremos apresentar a vocês uma outra opção que também é muito saborosa e fácil de preparar: é o bolo de chocolate e cenoura mesclados.

Esta massa une o sabor da cenoura com o do chocolate, proporcionando um efeito mármore à massa, além de uma maravilhosa cobertura, com textura mais consistente, tipo brigadeiro para deixar todo mundo com água na boca. Acompanhe abaixo a receita, é muito fácil e rápida.

Bolo De Chocolate Com Cenoura

Tempo de preparação40 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: chocolate, Fofinho
Porções: 15 Porções
Calorias: 180kcal
Custo: R$ 12,00

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma

Ingredientes

Massa:

  • 2 Xícaras (240ml) de Cenoura lavada, descascada e picada
  • 200 ml de Óleo de milho ou girassol
  • 3 Ovos
  • 2 Xícaras de Açúcar
  • 2 Xícaras de Farinha de trigo
  • 1 Colher de sopa de Fermento
  • 1/4 Xícara de Cacau em pó

Cobertura:

  • 2 Latas (790g) de Leite condensado
  • 2 Colheres de sopa de Margarina
  • 4 Colheres de sopa de Cacau em pó
  • 1 Caixinha (200g) de Creme de leite

Instruções

Massa do bolo:

  • No liquidificador bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.
  • Transfira a mistura para um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento.
  • Misture suavemente (sem bater) até obter uma massa homogênea.
  • Divida a massa em duas partes e em uma delas adicione o cacau em pó e misture
    até ficar homogêneo.
  • Transfira a massa de cenoura para uma forma untada e enfarinhada e por cima, fazendo movimento de zig zag e adicione a massa com chocolate.
  • Se necessário, use uma colher para espalhar a massa de chocolate e criar o efeito de mesclado.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºc por cerca de 40 minutos ou até que espetando o bolo com um palito ele saia limpo.
  • Quando estiver pronto, é só cobrir com o brigadeiro e servir.

Cobertura do bolo:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o cacau, a manteiga e leve ao fogo.
  • Mexa vigorosamente e sem parar até que a mistura ganhe consistência e desgrude do fundo da panela.
  • Deixe esfriar completamente, adicione o creme de leite e misture até que incorpore.
  • Esse bolo pode ser finalizado de muitas maneiras.
  • A cobertura, por ser mais densa, pode ser colocada no saco de confeitar com um bico de sua preferência, dando um acabamento mais harmonioso e sofisticado.
  • Outra forma de finalizar é passar a cobertura com uma espátula sobre a massa deixando-a um pouco à mostra, afinal, este efeito “mármore” deve ser admirado.
  • Outra alternativa é cortar o bolo em pedaços generosos, colocá-los em uma bandeja, e despejar a cobertura, nesta pode ser adicionado mais creme de leite para ela ficar mais líquida para escorrer entre os pedaços.

Notas

Enfim, você pode soltar sua imaginação na hora de dar seu toque pessoal e como dizem por aí “comemos com os olhos”, então capriche!
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[Total: 2 Média: 3.5]
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