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Bolo de Cenoura Fofinho

Aprenda passo a passo como preparar um delicioso bolo de cenoura fofinho de maneira simples e rápida em sua casa.

Sabe aquela tarde fresquinha que parece que chama por um cafezinho? Nada melhor que um bolo de cenoura fofinho e quentinho para acompanhar não é mesmo?

Preparar um bolo de cenoura é um momento que deixa aquela sensação de bem-estar e acolhimento. Isso por que o bolo de cenoura carrega uma variação de formas de preparo com bastante simplicidade.

Apesar da simplicidade de preparo, o bolo de cenoura tem um sabor marcante e único. Ele é perfeito para momentos de deleite com os amigos e familiares.

Abaixo você pode conferir uma receita super simples e prática de bolo de cenoura com massa fofinha que vai conquistar o paladar de qualquer um.

Esta receita de bolo de cenoura é ótima para um café da tarde com uma chá oi cafezinho quente, esperamos que goste:

Bolo de Cenoura Fofinho

Tempo de cozimento40 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: Fofinho
Porções: 8
Calorias: 188kcal
Custo: R$10

Equipamento

  • Liquidificador
  • Vasilha
  • Panela
  • Forma

Ingredientes

Massa

  • 2 Cenouras Médias Descascadas e Picadas
  • 4 Ovos
  • 200 ML Óleo
  • 1 Colher de Sopa Fermento em Pó
  • 2 Xícaras Farinha de Trigo
  • 1 Xícara de Chá Leite
  • 2 Xícaras Açúcar

Cobertura

  • 1 Colher Margarina Sem Sal ou Manteiga
  • 1 Lata Leite Condensado
  • 3 Colheres Chocolate em Pó 50% Cacau ou Achocolatado em Pó
  • 1 Caixinha Creme de Leite

Instruções

Massa do bolo

  • Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros, o leite e o óleo. Bata até formar um creme.
  • Em um recipiente já com a farinha de trigo e o açúcar e junte o creme do liquidificador. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Para finalizar, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
  • Leve a massa para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  • Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar.

Video

Notas

Antes do preparo:
Primeiro, acenda o forno para manter seu aquecimento e coloque uma vasilha com água. Isso vai evitar o ressecamento do bolo. Para untar a fôrma usamos com frequência a margarina, correto? Errado.
Na verdade, a melhor forma de untar é com óleo, pois além da facilidade em espalhá-lo de forma uniforme, ele também evita, com mais eficiência, que o bolo grude. Boa dica, não acha?!
Durante o preparo:
Separe todos os ingredientes necessários e se certifique de que todos estão em temperatura ambiente. Ingredientes gelados muda a consistência do bolo e a química por trás do preparo, levando a resultados diferentes e nada agradáveis.
Depois que colocar o bolo no forno evite abri-lo por pelo menos 20 minutos. Se abrir antes, você corre o risco de ter um bolo solado.

 

Dica de ouro para ter um bolo de cenoura fofinho

Você pode assar e regar ele com diferentes coberturas. O bolo de cenoura é o “irmão” do sabor e da aparência. O segredo para conferir maciez ao bolo e deixa-lo fofinho, é bater as claras em neve separado e depois acrescentar a massa no final.

Mas para você arrasar no seu bolo de cenoura fofinho, vou te passar algumas dicas super eficazes que colaboram na hora de conferir aquele aspecto fofinho.

  • Assar a massa de bolo logo após o preparo garante seu crescimento. Então, se você terminou a massa coloque-a em seguida para assar.
  • Outro aspecto importante do bolo de cenoura é a calda. Além de conferir sabor, ela também umedece a massa. Mas sem mais enrolação, vamos ao que interessa: a receita de bolo de cenoura fofinho!
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