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Bolo de Cenoura Fofinho 2019 – Receita Simples e Fácil de Preparar

Aprenda passo a passo como preparar um delicioso bolo de cenoura fofinho de maneira simples e rápida em sua casa.

Serve: 8 porções
Tempo de preparo: 1h
Grau de dificuldade: Fácil

Sabe aquela tarde fresquinha que parece que chama por um cafezinho? Nada melhor que um bolo de cenoura fofinho e quentinho para acompanhar não é mesmo?

Preparar um bolo de cenoura é um momento que deixa aquela sensação de bem-estar e acolhimento. Isso por que o bolo de cenoura carrega uma variação de formas de preparo com bastante simplicidade.

Apesar da simplicidade de preparo, o bolo de cenoura tem um sabor marcante e único. Ele é perfeito para momentos de deleite com os amigos e familiares.

Você pode assar e regar ele com diferentes coberturas. O bolo de cenoura é o “irmão” do sabor e da aparência. O segredo para conferir maciez ao bolo e deixa-lo fofinho, é bater as claras em neve separado e depois acrescentar a massa no final.

Mas para você arrasar no seu bolo de cenoura fofinho, vou te passar algumas dicas super eficazes que colaboram na hora de conferir aquele aspecto fofinho.

Antes do preparo:

Primeiro, acenda o forno para manter seu aquecimento e coloque uma vasilha com água. Isso vai evitar o ressecamento do bolo. Para untar a fôrma usamos com frequência a margarina, correto? Errado.

Na verdade, a melhor forma de untar é com óleo, pois além da facilidade em espalhá-lo de forma uniforme, ele também evita, com mais eficiência, que o bolo grude. Boa dica, não acha?!

Durante o preparo:

Separe todos os ingredientes necessários e se certifique de que todos estão em temperatura ambiente. Ingredientes gelados muda a consistência do bolo e a química por trás do preparo, levando a resultados diferentes e nada agradáveis.

Depois que colocar o bolo no forno evite abri-lo por pelo menos 20 minutos. Se abrir antes, você corre o risco de ter um bolo solado.

Dica de ouro:

Assar a massa de bolo logo após o preparo garante seu crescimento. Então, se você terminou a massa coloque-a em seguida para assar. Prontinho, essas são dicas valiosas para você garantir um bolinho fofinho de CENOURA!

Outro aspecto importante do bolo de cenoura fofinho, é a calda. Além de conferir sabor, ela também umedece a massa. Mas sem mais enrolação, vamos ao que interessa: a receita de bolo de cenoura fofinho!

Abaixo você pode conferir uma receita super simples e prática de bolo de cenoura com massa fofinha que vai conquistar o paladar de qualquer um.

Receita de bolo de cenoura fofinho:

Aqui vai os ingredientes necessários para a massa

  • 2 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
  • 1/2 xícara de óleo (aproximadamente 200ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos (aquele branquinho)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 xícaras de açúcar

Ingredientes para a cobertura

  • 1 colher de margarina sem sal ou manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de chocolate em pó 50% cacau ou achocolatado em pó
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Ponha no liquidificador a cenoura descascada e picada, os ovos inteiros, o leite e o óleo. Bata até formar um creme.

Em um recipiente já com a farinha de trigo e o açúcar e junte o creme do liquidificador. Misture tudo até formar uma massa homogênea.

Para finalizar, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
Leve a massa para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Modo de preparo da cobertura

Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até engrossar.

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