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Bolo de Cenoura com Maizena – Simples e Rápido

Exatamente isso que você leu. Aqui vou te mostrar uma receita nota 10 de bolo de cenoura com maizena.
A maizena é uma verdadeira aliada na cozinha. Ela abre um leque de possibilidades para diversas receitas, desde molhos, cremes até bolos.

O bolo preparado com a maisena fica com uma textura super fofa e ao mesmo tempo cremosa.
Frequentemente quando nos aventuramos a fazer um bolo, por falta de experiência, ele fica “solado”. E isso deixa qualquer um chateado, pois ninguém merece comer um bolo massudo e sem cremosidade, não é?

Fazer um bolo de cenoura com maizena vai te ajudar e muito a obter um bolo fofinho e delicioso. A maisena é a verdadeira “cereja do bolo” nessa receita, você irá se surpreender.

Mas antes de te passar a receita, vou te contar alguns segredinhos e curiosidades a respeito da maizena. Ao final desse texto você irá conferir a receita do bolo de cenoura com maisena.

O poder da maizena para suas receitas

A maisena, também conhecida como amido de milho, é um tipo de farinha bem fininha com coloração branca ou meio amarelada que é muito utilizada para o preparo de diversas receitas.

Ela é na verdade um carboidrato extraído diretamente do endosperma do milho. Apesar de ser um carboidrato, a maisena é um produto livre de glúten.

A maisena possui diferentes propriedades químicas que conferem características especiais a sua receita. Ela possui uma alta viscosidade que garante uma certa consistência aos alimentos preparados.

Por esta razão, a maisena é muito utilizada para o engrossamento de molhos, sopas e caldos. Vai dizer que você nunca ouviu falar que para engrossar o molho se deve colocar maisena?

Mas o poder dela na culinária vai além disso. Sua versatilidade e propriedade espessante, garantiu que ela fosse a queridinhas dos cozinheiros e outros profissionais.

Dicas de como trabalhar com maizena na cozinha:

  • Não adicione a maizena diretamente em líquidos quentes, pois isso pode empelotar sua receita.
  • Misture a maizena em temperatura ambiente com água ou qualquer outro líquido antes de acrescentar a sua receita.
  • Misturas contendo maizena não devem ser fervidas. Você pode acabar tendo que servir um molho gelatinoso.
  • Alimentos com maizena não devem ser congelados.

Depois dessas dicas de ouro você pode conferir essa receita de bolo de cenoura com maisena caprichada.

Bolo de cenoura com maizena

Esta receita fica deliciosa e deixa o bolo bem macio.
Tempo de preparação40 mins
Tempo para assar35 mins
Bom Para: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: fácil, maizena
Porções: 20 pedaços
Calorias: 170kcal
Custo: R$10

Equipamento

  • Vasilha
  • Liquidificador
  • Forma

Ingredientes

  • 3 Colheres de sopa Maizena
  • 1,5 Xícara de chá Farinha de trigo
  • 2 Cenouras Cortadas e Picadas
  • 1 Colher de sopa Fermento químico em pó
  • ½ Xícara de chá Óleo de soja
  • 3 Ovos
  • 1 Xícara de chá Açúcar
  • 1 Pitada Sal

Modo de Preparo

  • Coloque as cenouras picadas, o óleo de soja e os 3 ovos em um liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. (Reserve)
  • Em uma vasilha coloque a farinha, a maisena, o sal e o açúcar. (Misture)
  • Em seguida, adicione o creme do liquidificador e misture até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente por último o fermento em pó químico. Mexa com cuidado.
  • Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
  • Sirva em seguida.

Notas

Sugerimos você combinar essa receita com uma deliciosa cobertura de brigadeiro mole.

 

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