Receitas

Bolo de Cenoura Molhadinho

Aprenda aqui como fazer um delicioso bolo de cenoura molhadinho e fofinho para servir no café da manhã ou da tarde.

Assar bolo não é uma tarefa muito fácil, e apesar de nós seguirmos as instruções direitinho, as vezes não é o suficiente para obter aquele resultado esperado.

Expectativas a parte, sabemos que a confeitaria é toda baseada em reações químicas e que a quantidade, temperatura e mesmo a marca dos ingredientes influenciam no resultado final.

Para completar, muitas instruções não estão claras, quantidades que sejam dadas “a gosto” ou até em medidas que podem ser mal interpretadas.

A maioria das receitas traz os ingredientes medidos em “xícaras”, “copos” ou “colheres”, e até aí tudo bem, porque a grande maioria das xícaras apresentam quantidades muito próximas, se não iguais.

Mas e quando a gente fala de um produto cujo volume varia entre cada exemplar? A maioria das receitas de bolo de cenoura leva três cenouras médias, mas como saber se a cenoura que você considera média é grande o suficiente para dar sabor ao seu bolo, mas não grande demais onde o resultado é um bolo solado, duro e seco?

O segredo para obter um bolo de cenoura molhadinho e fofinho, está nas quantidades. É por esse motivo que então vou passar para vocês a receita que eu uso, é uma mistura simples, sem recheio no meio, mas o resultado é delicioso!

Receita de Bolo de Cenoura Molhadinho

Tempo de preparação1 hr
40 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: cenoura,
Porções: 8 Porcões
Calorias: 181kcal
Custo: R$15,70

Equipamento

  • Liquidificador
  • Espátula
  • Forma

Ingredientes

  • 3 Unidades Média Cenoura lavadas e descascadas
  • 200 ml Óleo de soja
  • 3 Ovos
  • 2 Xícaras de Chá Açúcar
  • 2 Xícara de Chá Farinha de Trigo
  • 2 Colher de Chá Fermento Químico em pó
  • 2 Unidades Laranja (suco)

Instruções

  • Para preparar a massa, bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador por cerca de 5 minutos.
  • Fora do liquidificador, misture a farinha e o fermento aos líquidos com uma espátula ou colher.
  • Coloque a mistura em uma fôrma de sua escolha, já untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 40 minutos.
  • Caso queira checar se o bolo está pronto, basta furar o bolo com um palito, se sair limpinho, a massa já está cozida.

Dica Extra Para Fazer o Bolo de Cenoura Molhadinho

Você pode combinar essa receita, que diga-se de passagem já é uma delícia, com uma calda. Para preparar, basta levar a manteiga e o mel para o fogo médio, quando atingir fervura despeje o líquido no chocolate e aguarde até que derreta, em seguida mexa apenas para tornar a mistura homogênea.

Você também pode fazer furinhos no bolo com um garfo ou palito, e em seguida derramar aos poucos, possivelmente com uma colher, trazendo mais umidade.

Quando o bolo estiver bem molhado você pode usar o restante da calda para espalhar sobre aquela fatia que  eu sei que já vai estar em um pratinho a espera de ser devorada!

Veja Também – Como fazer calda de chocolate para deixar o bolo ainda mais molhadinho

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