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Bolo de Cenoura Com Mousse de Chocolate

Aprenda passo a passo como fazer uma deliciosa receita de Bolo de Cenoura Com Mousse de Chocolate e deixar seu café da manhã ou da tarde muito mais gostoso.

Está afim de fazer aquela receita especial pra impressionar o pessoal de casa? Ou então, está comemorando alguma data especial e está afim de fazer algo completamente diferente? Siga essa maravilhosa receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate.

Bolo de cenoura por si só já é uma maravilha, agora imagine esse bolo com mousse de chocolate, com certeza ficaria duas vezes melhor e mais saboroso, até porque o chocolate vai transformar o bolo em uma explosão de sabores difícil de explicar.

Acompanhe com a gente essa maravilhosa receita e aproveite os sabores, pois uma coisa é possível dizer com toda a certeza: você vai querer reproduzir mais de uma vez, e como é comum de ocorrer, a cada vez que você fizer vai ficar mais saborosa!

Para que você possa reproduzir essa deliciosa receita de bolo de cenoura com mousse de chocolate, precisará de alguns ingredientes, mas no geral esse bolo é bastante simples, rápido e prático de fazer, e o resultado final é surpreendente.

Leia abaixo os ingredientes e o passo a passo de como fazer o seu bolo de cenoura com mousse de chocolate:

Bolo de Cenoura Com Mousse De Chocolate

Tempo de cozimento30 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: chocolate
Porções: 8 Porções
Calorias: 180kcal
Custo: R$ 15,00

Equipamento

  • Liquidificador
  • Forma
  • Batedeira
  • Tigela

Ingredientes

Para o Bolo:

  • 1 e 1/4 Xícara de Chá de Farinha de Trigo
  • 2 Ovos
  • 1/2 Xícara de Chá de Óleo
  • 1 Xícara de Chá de Cenoura
  • 1 Colher de Sopa de Fermento Químico
  • 1/2 Xícara de Chá de Leite
  • 1/2 Xícara de Chá de Açúcar

Para o Mousse:

  • 2 Xícaras de Chá de Nutella
  • 3 de Claras Batidas Em Neve
  • 3 Colheres de Sopa de Açúcar
  • 15 Gramas de Gelatina Sem Sabor

Para o Ganache:

  • 200 Gramas de Chocolate Meio Amargo
  • 200 Gramas de Creme De Leite Com Soro
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga

Instruções

Preparo do Bolo:

  • Coloque no liquidificador os ovos, leite, óleo e cenoura ainda úmidos, bata até que a
    cenoura tenha sido bem triturada.
  • Coloque os ingredientes do liquidificador em uma tigela, coloque farinha de trigo, açúcar
    e misture bem, após isso, adicione o fermento e misture novamente.
  • Faça a transferência da massa para uma forma untada e enfarinhada (a forma deve ter
    15cm ou 20cm), leve para assar em um forno preaquecido a 200ºC, deixe por 30
    minutos, ou então, faça o teste do palito até que ele saia limpo.
  • Observação: Antes de remover o bolo da forma, é preciso
    esperar que ele esfrie, para isso, coloque o bolo no freezer para facilitar o
    processo.

Preparo do Mousse:

  • Bata bem as claras até que elas comecem a espumar, junte 3 colheres de sopa de açúcar
    e bata até que forme picos firmes.
  • Em uma outra tigela, coloque a Nutella e bata com a batedeira para adicionar ar e
    deixar com um aspecto mais macio, misture com a gelatina já hidratada de acordo
    com as instruções do fabricante e misture bem.
  • Junte as claras em neve e depois misture de maneira delicada fazendo movimentos de
    baixo para cima, até ver que ficou homogêneo.

Preparo do Ganache:

  • Derreta o chocolate com uma colher de sopa de manteiga e misture o creme de leite (com
    soro) até ficar homogêneo.

Notas

  • Forma: Para preparar essa receita é possível usar uma forma de 15cm ou 20cm.
  • Nutella: Caso prefira, pode trocar a Nutella por doce de leite ou brigadeiro.
  • Geladeira: Para que o mousse não derreta, mantenha o bolo na geladeira.
  • Ganache: É possível usar outras variedades de chocolate, como chocolate ao leite ou chocolate branco, o que recomendamos que faça após fazer essa primeira vez.
  • Gelatina: É fundamental nessa receita, pois ajuda a deixar o mousse firme, e isso faz com que ele não desmorone com a cobertura, mantendo a aparência do bolo melhor e, também, mais fácil para tirar um pedaço.

Essa é uma receita bastante especial para você aproveitar o final de semana com a família ou apresentar uma novidade em uma reunião com amigos, ou então impressionar com seus dotes culinários, vale a pena colocar essa receita em prática.

Além de saboroso, esse bolo derrete na boca, e isso faz um bolo de cenoura, que é sempre bom, se tornar ainda melhor. Lembre-se que quanto mais vezes você fizer, melhor seu bolo vai ficar, pois a prática leva à perfeição.

Caso queira diferenciar um pouco seu bolo de cenoura com mousse de chocolate, recomendamos que mude o chocolate que for usar, para que sempre passe a ser uma receita nova, mudando de aparência e de sabor.

Mais receitas como essa acesse: https://www.receitademousse.com/

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