Bolo de Cenoura com Queijo
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Bolo de Cenoura com Queijo

Tempo de preparação1 hr
Tempo de cozimento40 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: queijo
Porções: 8 Porções
Calorias: 180kcal
Custo: R$10,00

Equipamento

Ingredientes

  • 3 unidades cenouras médias cruas descascadas e lavadas
  • 2 xícaras e meia de chá açúcar refinado
  • 1 copo de requeijão óleo
  • 2 xícaras e meia de chá farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 5 unidades ovos
  • 1 xícara de chá queijo ralado
  • 1 xícara de chá coco ralado
  • 1 Pitada de sal

Instruções

  • Separe as cenouras descascadas e cortadas, o açúcar, o óleo e os ovos. Junte-os e bata no liquidificador.
  • Em seguida adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento em pó, o coco ralado e o queijo ralado.
  • Misture com uma colher ou espátula até ficar homogênea. O resultado é uma massa semi líquida.
  • O próximo passo é untar a fôrma de sua escolha com manteiga ou margarina e polvilhar com farinha de trigo.
  • Despeje a massa na fôrma e asse por cerca de 40 minutos em forno médio (cerca de 150° C) pré-aquecido.
  • Espete com um garfo para verificar se o bolo assou.