Bolo de Cenoura com maçã
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Bolo de Cenoura com Maçã

Tempo de preparação1 hr
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: Maça
Porções: 10 Porções
Calorias: 180kcal
Custo: R$ 14,00

Equipamento

Ingredientes

ingredientes para a Massa:

  • 4 Unidades de Cenouras grandes e cozidas
  • 2 Unidades de Maça picadas com casca e sem sementes
  • 5 Ovos médios / claras em neve
  • 1 Copo Óleo
  • 4 Copos de Farinha de trigo
  • 3 Copos de Açúcar
  • 2 Colher de Sopa de Fermento químico em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • 1 Caixinha de Creme de leite
  • 4 Colher de Sopa de Açúcar
  • 4 Colheres de Sopa de Chocolate em pó

Ingredientes para untar a fôrma:

  • Manteiga ou Margarina
  • Farinha de trigo ou chocolate em pó

Instruções

Modo de preparo da massa:

  • Adicione as cenouras já cozidas, as maçãs picadas cruas, o óleo e as gemas no liquidificador, bata até que você obtenha uma massa bem homogênea.
  • Passe para uma tigela de tamanho adequado a mistura do liquidificador e adicione o açúcar e a farinha de trigo, sugiro peneirar (caso necessário, utilize uma batedeira).
  • Acrescente o fermento e as claras em neve, misture delicadamente.
  • Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.

Modo de preparo da cobertura:

  • Adicione todos os ingredientes da cobertura em uma panela.
  • Leve ao fogo até levantar fervura.
  • Após o bolo ser desenformado e estiver frio pode colocar a cobertura por cima.
  • Sirva logo em seguida.