Cobertura Para Bolo de Cenoura com Leite Condensado
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Cobertura Para Bolo de Cenoura com Leite Condensado

Tempo de preparação30 mins
Curso: Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: bolo, leite condensado
Porções: 8 Porções
Calorias: 197kcal
Custo: R$ 15,00

Equipamento

Ingredientes

Para o preparo dessa deliciosa cobertura você vai precisar de:

  • 1 Caixa (395 g) Leite Condensado
  • 1 Caixa (395 g) Leite Integral (a mesma medida de leite condensado)
  • 1 Colher de Sopa Margarina sem Sal

Instruções

  • Em uma panela misture o leite condensado, a margarina e o leite, leve ao fogo baixo mexendo constantemente.
  • Você irá notar que a medida que a mistura ferver o fundo vai desgrudar da panela, neste momento sua cobertura está pronta.
  • É importante colocar no bolo enquanto ainda quente para facilitar que ela escorra.

Notas

Para facilitar que a cobertura cubra todo ou boa parte de seu bolo de cenoura, é indicado começar a despejar no centro do bolo e com o auxílio de uma espátula espalhar para as bordas sem que a espátula encoste no bolo em si.
Quando você passa a espátula suja de cobertura em uma parte do bolo ainda não coberta é provável que a cobertura grude no bolo e à medida que você espalha acaba desmanchando ou arrancando pedaços do seu bolo.
A consistência dessa cobertura é próxima a consistência de um brigadeiro mole, de modo que se você desejar, pode dobrar a quantidade de ingredientes e utilizá-la como recheio, basta esperar que ela se solidifique um pouco antes de rechear para que não escorra.