bolo de cenoura sem lactose
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Bolo de Cenoura sem Lactose

Tempo de cozimento40 mins
Curso: Café da Manhã, Café da Tarde, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra chave: Lactose, Leite
Porções: 10 Porções
Calorias: 180kcal
Custo: R$ 16,00

Equipamento

Ingredientes

Ingredientes para a massa:

  • 3 Ovos Médios
  • 2 Xícaras de Chá de Açúcar
  • 1 Xícara de Chá de Óleo
  • 3 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
  • 3 de Cenouras Médias Crua e Picadas
  • 1 Colher de Sopa de Fermento Químico em pó

Ingredientes para a cobertura:

  • 2 Xícaras de Chá de Açúcar
  • 1 Xícara de Chá de Cacau em pó 50%
  • 1/2 Xícara de Chá de Água
  • 1 Colher de Sopa de Margarina

Instruções

Modo de preparo da massa:

  • Bata em um liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras picadas até que forme uma mistura líquida sem pedaços.
  • Em um recipiente separado misture a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Aos poucos adicione a parte líquida, misturando delicadamente até que se forme uma mistura uniforme.
  • Em seguida distribua a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve a fogo médio pré-aquecido.
  • O cozimento leva cerca de 40 minutos, porém você pode testar se o seu bolo já está cozido enfiando um palitinho na massa, caso ele saia limpo, o bolo já está pronto. 

Modo de preparo da cobertura:

  • O preparo da cobertura é bastante simples, basta juntar todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo mexendo sem parar.
  • Quando a calda adquirir uma consistência mais grossa, basta despejá-la no bolo ainda quente.