Mini Bolo de Cenoura Para Vender
Imprimir Receita

Mini Bolo de Cenoura para Vender

Tempo de cozimento40 mins
Porções: 4 Pessoas (4 Bolinhos)

Equipamento

Ingredientes

Massa do bolo

  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 cenouras média
  • 4 ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento

Calda do bolo

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 200 ml de creme de leite

Instruções

Massa do bolo

  • Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
  • Coloque no liquidificador o óleo, os ovos e acrescente a cenoura aos poucos.
  • Bate a mistura até ficar homogênea.
  • Acrescente o açúcar e bata por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente a farinha de trigo peneirada e bata aos pouco até formar uma massa lisa.
  • Coloque o fermento e incorpore com uma colher, sem bater no liquidificador.
  • Despeje a massa nas mini fôrmas untadas, coloque-as em uma bandeja grande e leve ao forno preaquecido.
  • Espere cozinhar por 40 minutos.

Calda do bolo

  • Em uma panela, despeje a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
  • Misture tudo até ficar homogêneo e leve ao fogo.
  • Mexendo sempre, espere a calda ficar em uma consistência cremosa.

Notas

MontagemComo este é um bolo para venda, a montagem é uma parte essencial do processo. Dessa maneira, você deve analisar qual a melhor maneira de montá-lo.
Pode ser inteiro em embalagens de plástico ou isopor; de maneira desconstruída, como um bolo de pote, alternando camadas de massa e de calda; em caixinhas de papel com uma tampa transparente. Você escolhe!